Mittlerweile ist bei uns die Winterruhe eingekehrt. Einzig Feldsalat sowie ein paar asiatische Pflücksalate befinden sich noch in unseren Gewächshäusern. Auf dem Feld finden sich noch ein paar ostfriesische Palmen (Grünkohl).

Mitte Februar starten wir dann mit den Vorbereitungen für die kommende Saison.